BOLLE ROSA 2022
BOLLE ROSA ROSATO VINO SPUMANTE BRUT 2022
Bolle Rosa, "l'ultimo arrivato in casa Clivo" è la Bollicina rosata del Clivo che grazie al suo perlage e ai suoi profumi ben accompagna aperitivi, piatti a base di pesce, fritti, frutta e dolci.
Grado alcolico 11,50%
- Uvaggio: Sagrantino 100%
- Vigneto: codone speronato di 25 anni
- Densità di impianto: 3000 Ha
- Resa per ettaro: 60-80 Ha
- Tipo di suolo: argilla e calcare
- Vendemmia: manuale nella prima metà di settembre
- Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave col metodo Martinotti
- Colore: rosa cerasuolo con bollicine di grana media, molto persistenti
- Caratteristiche: sentori floreali e fruttati di fragolina di bosco e ribes, finale fresco e ben bilanciato con bollicina persistente.
- Alcol: 11,50%ù
- Residuo zuccherino: 8g / litro
- Metodo: Martinotti