MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
“Attirato dal profumo delle colorate rose poste all'inizio dei filari della Tenuta, il Cardinale, a sigillo del suo legame con Montefalco, decise di vinificare il vitigno rosso Sagrantino.”
Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso evoca profumi di frutta rossa...prugne, ciliegie, more ma richiama anche legno e tabacco.
Perfetto da abbinare a banchetti con piatti di carne rossa o alla brace e formaggi stagionati.
75 cl - grado alcolico 14%
Scheda tecnica
Valori nutrizionali
Smaltimento
- Uvaggio: 100% Sagrantino
- Vigneto: cordone speronato di 30 anni
- Densità di impianto: 5000 piante Ha. Resa per ettaro: 40q
- Altitudine media: da 400 a 500 m.s.l.m.
- Tipo di suolo: argilla
- Esposizione: Nord-est
- Vendemmia: manuale inizio ottobre
- Maturazione: barrique di rovere francese 12 mesi e acciaio per 24 mesi
- Affinamento: 12 mesi in rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
- Color rosso rubino brillante, al naso frutti rossi, come more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente.
- Temperatura di servizio: 18 °C
- Potenziale di invecchiamento: 20 anni